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黄蚬子怎么吃

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黄蚬子怎么吃

发布日期:2020-09-23 作者:威尼斯平台登录 点击:

黄蚬子怎么吃

原汁黄蚬子汤的主料:黄蚬子

辅料:盐,葱段,姜片

把买来的黄蚬子放入盆中,倒入清水,倒入一点植物油或者是盐还有放入一个铁制品也行,静静地泡上半小时,半小时后再换盆清水,注意看看黄蚬子有没有吐出来的泥,如果有接着放点盐浸泡,直到它把沙子吐干净,如果吐干净了,找个和盆口一样大的锅盖盖上,使劲摇晃盆子,让盆中的黄蚬子发晕后浸泡一会没有泥就捞出来,这样的做法主要是防止有着黄蚬子没有吐泥。

把吐干净沙子的黄蚬子放入锅中,然后给锅中倒入清水,清水一直没过黄蚬子一指就可以了,然后开大火煮开,改为小火熬制二十分钟,一直熬到汤变白,然后再放入盐,葱段姜片,接着熬,熬到汤浓,黄蚬子熟之后关火到在碗中,静止放在桌上五六分钟了,然后再倒入另一个碗中,碗底部的汤不用到了,防止碗底有沙子,这样浓浓原汁黄蚬子汤就好了,原汁原味,鲜味十足。

黄蚬子

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